Сколько действует медкнижка для общепита

Что обновляют каждый год, а что проходят один раз

Ежегодный осмотр по позиции 23 — это три врача: оториноларинголог, дерматовенеролог, стоматолог. К ним добавляется исследование крови на сифилис, а исследования на гельминтозы проводятся при поступлении на работу и далее не реже одного раза в год либо по эпидемиологическим показаниям.

Остальное из списка делают один раз, при устройстве на работу, а потом — только по показаниям:

• носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф — далее по эпидпоказаниям;
• мазок из зева и носа на патогенный стафилококк — далее по медицинским и эпидемиологическим показаниям.

Поэтому «сдавать весь набор анализов заново» каждый год не нужно: объём ежегодного продления уже, чем при первом оформлении книжки. Конкретный перечень определяет врачебная комиссия медорганизации, и она учитывает результаты ранее проведённых — не позднее года — осмотров и диспансеризации (п. 7 Порядка).

Гигиеническое обучение: «ежегодно» не для всех

Вторая дата в книжке — отметка о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, и её периодичность задаёт не приказ № 29н, а приказ Минздрава от 29.06.2000 № 229. По п. 1 Инструкции (приложение 1 к приказу) ежегодно подготовку проходят те, чья работа связана с мясо-молочной и кремово-кондитерской продукцией, детским питанием и питанием дошкольников, — «исходя из того, что данный контингент работников является наиболее вероятным источником риска для здоровья населения». Для остальных категорий — 1 раз в 2 года.

На практике это значит, что кондитер, работник молочного цеха и повар детского сада подтверждают аттестацию каждый год, а официант, бармен или повар обычного кафе — раз в два года. Медцентры и кадровые памятки обычно пишут «ежегодно» всем подряд; норме это не соответствует. Отметка вносится в книжку только при положительном результате аттестации, при неудовлетворительном работника направляют на повторную подготовку не ранее чем через неделю.

Бумажная книжка и электронная

Электронная книжка — основная форма с 1 сентября 2023 года (приложение № 1 к приказу № 90н), а сведения о пройденных осмотрах попадают в федеральную государственную информационную систему сведений санитарно-эпидемиологического характера (п. 7 ст. 34 ФЗ-52). Срока действия у электронной книжки тоже нет: её «годность» определяют дата последнего осмотра и отметка об аттестации, а не год выдачи.

Бумажные книжки разом не отменили. Приказ № 90н допускает ведение ранее выданных бумажных книжек, и дату в его п. 1(1) переносили четыре раза — последний раз приказом Минздрава от 29.07.2026 № 705н, до 1 сентября 2027 года. Тот же приказ добавил в форму поля «пол» и «гражданство». Справочники эту дату отдают устаревшей: в интернете до сих пор попадается «до 1 сентября 2024 года».

Если медосмотр просрочен

Работника, не прошедшего в установленном порядке обязательный медосмотр, работодатель обязан отстранить от работы (ч. 1 ст. 76 ТК РФ) — на весь период до устранения обстоятельств (ч. 2 той же статьи). Зарплата за это время не начисляется, но если осмотр не пройден не по вине работника — например, работодатель не выдал направление, — время отстранения оплачивается как простой (ч. 3 ст. 76 ТК РФ). Тот же запрет дублирует п. 4 ст. 34 ФЗ-52: уклоняющиеся от осмотра к работе не допускаются.

Работодателю допуск сотрудника без обязательного медосмотра стоит дороже: ч. 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ — от 15 000 до 25 000 ₽ на должностное лицо и ИП и от 110 000 до 130 000 ₽ на организацию. Порядок действий простой:

1. Посмотрите в книжке дату последнего периодического осмотра и отметку об аттестации — от них считается срок, а не от даты выдачи книжки.
2. Попросите у работодателя направление на осмотр заранее, за месяц-полтора; заявление о направлении на ежегодный медосмотр подают письменно, если направление не дают.
3. Осмотр проводится за счёт работодателя (ч. 9 ст. 220 ТК РФ), а на время осмотра за работником сохраняются место работы и средний заработок (ст. 185 ТК РФ); подробности — в статье о том, кто платит за медосмотры работников.